Go to...

Cum aleg şi cum păstrez ouăle de prepeliță?

În primul rând, coaja trebuie să fie intactă: fără crăpături, zgârieturi.
O modalitate de a deosebi un ou crud alterat de unul bun, este de a introduce ouăle într-un vas cu apă rece. Ouăle alterate se vor ridica la suprafață (valabil și pentru ouăle de găină).
Ouăle din comerț au data de expirare înscrisă pe ambalaj și până atunci trebuie ținute la frigider. Ouăle procurate de la producătorii locali trebuie consumate în maxim 7-10 zile din ziua în care au fost ouate, și de asemenea, refrigerate.

About Prepelite-Salaj